Tuyau bouffe du jour : le florentin du Au palet d’or, artisan pâtissier à Ste-Foy (1325 route de l’Église (418) 692-2488). Léger et craquant, il est composé d’amandes effilées caramélisées et de fruits confits. Au Palet d’or est une pâtisserie française classique qui vend aussi sandwichs, salades et pâtisseries. Si vous êtes en méga séance de magasinage dans la trâlée de centres commerciaux du Boulevard Laurier, c’est une bonne alternative à toutes les aires de restauration rapides/insipides pour casser la croûte.