Tuyau bouffe du jour : le nouveau Café Panacée dans le Village (1371 est Ste-Catherine, Montréal, 514 529-9449). Complètement sous le charme de mignon endroit où l’on peut manger une viennoiserie (et délicieux fondant au chocolat), déjeûner et casser la croûte le midi. J’y ai mangé une super salade de courges, pois chiches, tomates.

panacee salade

salade de courge et pain maïs

 

Comme sur la photo principale, j’aime que l’on explique quels sont les produits utilisés. Les restaurateurs paient des fois un peu plus cher pour des produits de qualité, bien que l’on sache d’où ils viennent et que l’on connaisse leur plus-value.

panacee fanny

Aussi, fait rare, Fanny Verrier est une cheffe-propriétaire (!) et d’origine haïtienne (!!) qui travaillait avant chez Olive et Gourmando. Belle adresse à garder en tête si vous travaillez dans le Village, à Radio-Canada ou TVA.

 

panacee fondant

Café au lait et fondant choco