Tuyau bouffe du jour : le thé coréen balhyocha saebyok du nouveau salon de thé 05Tea (2208, 4e Avenue Ouest, Vancouver (604) 558-0500). Ce bel espace zen propose des thés rares. Le propriétaire mexicain qui a habité longtemps avec sa famille en Chine a, entre autres, une belle sélection de thés coréens. Mais attention à votre budget, comme un vin rare ou âgé, il peut coûter jusqu’à 17 $ pour une seule tasse de thé. Celui que j’ai goûté avait des notes de bois, de prune et de kaki séché. À essayer pour découvrir le thé ou pour les passionnés.

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