Tuyau bouffe du jour : le Marché Le Coli-Bris (122, rue Boulet, Montmagny (418) 241-2299). Cette épicerie a été ouverte en 1948 par le père de l’actuelle propriétaire sous le nom d’une grande bannière alimentaire. Sandra Collin était tannée de se battre et avait envie de pouvoir répondre davantage aux besoins de sa clientèle. Elle a donc quitté son association avec la bannière et a ouvert un an plus tard, son marché indépendant (en 2011). Presque 40% de tout ce qui est vendu sont des produits du terroir québécois. Plusieurs plats sont cuisinés sur place et elle propose une grande variété de bières de microbrasseries québécoises. Ouvert depuis maintenant un an comme indépendante, les clients ont suivi et elle me dit que les affaires sont bonnes. Opération réussie!

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