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Promouvoir la cuisine et les produits québécois lors d’Appèro… il Québec

Le grand jour est enfin arrivé (voir le billet d’hier Faire découvrir la cuisine et les produits québécois aux Italiens). Nous voilà tous réunis à Milan pour accueillir les journalistes,…

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Faire découvrir la cuisine et les produits québécois aux Italiens

Me voilà à Milan pour trois jours afin de couvrir l’événement Appèro… il Québec organisé par la Délégation du Québec à Rome et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et…

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Le sandwich au spaghetti bolognaise de la nouvelle épicerie Sainte-Cécile

Tuyau bouffe du jour : le sandwich au spaghetti de la nouvelle Épicerie Sainte-Cécile (232, rue de Castelnau Est, Montréal, 514 271-9888). Oui, c’était début janvier et oui il faisait froid…

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le bircher muesli du Café Butterblume

Tuyau bouffe du jour : le bircher muesli du Butterblume (5836 Boul St-Laurent, Montréal, (514) 903-9115). Tous les échos semblaient unanimes, j’avais bien hâte d’essayer ce nouveau café-resto. Le bonheur de…

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Le nouveau Cadet: ses falafels + échine de porc

Tuyau bouffe du jour : les falafels et échine de porc du nouveau restaurant Le Cadet (1431 Boul St-Laurent, Montréal, (514) 903-1631). Le petit frère du Bouillon Bilk (le nom est…

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La jolie terrasse de l’Auberge Saint-Gabriel

Tuyau bouffe du jour : la jolie terrasse de l’Auberge Saint-Gabriel (426 Rue Saint-Gabriel, Montréal, (514) 878-3561). Pendant la période estivale, la plus vieille auberge en Amérique du Nord propose un…

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La République Dominicaine au Manoir Hovey

Le Manoir Hovey invitait cette semaine le chef d’un autre Relais &Château, celui de l’Eden Roc à Cap Cana en République Dominicaine. Gianluca Re Fraschini a donc préparé un repas…

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Hvor et son tartare de canard

Tuyau bouffe du jour : le tartare de canard du nouveau Hvor (1414 Notre-Dame Ouest, Montréal (514) 937-2001). L’an dernier, lors de son passage à Lumami du spa BALNEA, le chef…

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Le nouveau Café Ricardo

Tuyau bouffe du jour : le nouveau Café Ricardo (310 A, rue d’Arran, Saint-Lambert, 450 550-2233). C’est la folie! Ricardo voulait ouvrir un café depuis longtemps. Il restait un espace attenant…

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Le carpaccio de pétoncles du nouveau Jellyfish

Tuyau bouffe du jour : carpaccio de pétoncles, lime, pommes vertes et jalapeño au nouveau restaurant Jellyfish (626 Marguerite d’Youville, Montréal, (514) 303-0908). Ce nouveau venu dans la cité du Multimédia…

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Hamachi cru du nouveau restaurant M.Mme

Tuyau bouffe du jour : le hamachi cru du nouveau restaurant M.Mme (240, rue Laurier Ouest, Montréal, (514) 274-6663). J’étais très heureuse de retrouver le chef Stelio Perombelon derrière ces fourneaux….

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Le jambon et spaghetti carbonara du restaurant La Petite maison

Tuyau bouffe du jour : le jambon braisé et spaghetti carbonara du nouveau restaurant La Petite maison ( 5589 avenue du Parc, Montréal, (514) 303-1900) Le nouvel établissement du chef Danny…

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