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La nouvelle et coquette Chambre à part

Tuyau bouffe du jour : le plat végé du nouveau restaurant Chambre à part (3619 Rue Saint-Denis, Montréal). Composé de chou-fleur, spatzëls, poireau et œuf (photo principale), ce plat servi le…

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Les short ribs du nouveau restaurant Hoogan et Beaufort

Tuyau bouffe du jour : les short ribs du nouveau Hoogan et Beaufort du chef Marc-André Jetté (4095 Molson, Montréal (514) 903-1233). Je suis depuis longtemps la carrière de Jetté et…

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La lumineuse salade de légumes du nouveau Montréal Plaza

Tuyau bouffe du jour : la salade de légumes, mayo et œuf du nouveau restaurant Montréal Plaza (6230 St-Hubert, Montréal, 514-903-6230). Très attendue cette ouverture. Aux commandes, l’ancien chef de cuisine…

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Gelinaz: Inaki Aizpitarte au restaurant Chez Saint-Pierre au Bic

Gelinaz shuffle, c’est la grande soirée échangiste des chefs. Près d’une quarantaine des meilleurs chefs de la planète occupent les fourneaux d’une autre cuisine que la leur, l’espace d’une soirée….

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La salade de papaye verte du Cafeden

Tuyau bouffe du jour : la salade de papaye verte du Cafeden (6576 boul. St-Laurent, Montréal, (514) 419-1589). Cela fait 2 semaines que je suis obsédée, qu’il faut que je retourne…

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La salade radis melon d’eau du restaurant (du spa) BALNEA

Tuyau bouffe du jour : la salade radis melon d’eau vinaigrette sésame-moutarde du restaurant du spa BALNEA. (319 Chemin Lac Gale, Bromont-sur-le-lac (450) 534-0604. Ce spa qui s’intéresse beaucoup à la…

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Le « bol Aztec » du Copper Branch

Tuyau bouffe du jour : le bol énergisant Aztec du nouveau restaurant Copper Branch (1245 Rue Bishop, Montréal, 514-303-1800). Situé près de l’Université Concordia, ce comptoir végétalien permet de manger vite…

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L’ambiance « Pacific Northwest » du nouveau Café Parvis

Tuyau bouffe du jour : l’ambiance Pacific Northwest du nouveau Café Parvis (433 Rue Mayor, Montréal, (514) 764-3589). Le petit dernier de certains proprios de la Buvette chez Simone et du…

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Raviole aux cendres de poireaux du nouveau restaurant Mercuri Montréal

Tuyau bouffe du jour : raviole aux cendres de poireaux, champignons Pied de mouton, pancetta et celeri rave du nouveau restaurant Mercuri Montréal (645 Wellington, Montréal (514) 394-3444).  Tout comme le…

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La soupe ogorkowa du Café Tintoretto

Tuyau bouffe du jour : la soupe ogorkowa du Café Tintoretto à Sutton (20 rue Principale Nord, Sutton (450) 538-2207). Cette soupe d’origine polonaise (tout comme la propriétaire du café) ne…

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Le marché de Mariborg, St-Martin

Visite aujourd’hui du marché de Marigot, capitale de St-Martin (partie française). Si le sol aride de l’île empêche l’agriculture, plusieurs fruits et légumes viennent des îles avoisinantes comme la Dominique…

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Gâteau chocolat-aubergines-champignons de Desserts santé pour dents sucrées

Tuyau bouffe du jour : un gâteau chocolat-aubergines-champignons tiré du livre Desserts santé pour dents sucrées des auteures Annik De Celles et Andréanne Martin (Trécarré). Je vous parle rarement de ce…

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