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10 meilleurs tuyaux bouffe de 2013 et les 12 plus singuliers

J’ai publié plus tôt cette semaine ma liste des 5 meilleurs nouveaux restaurants à Montréal en 2013. Avec plus de 220 billets rédigés cette année, mes différents contrats ont aussi…

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La soupe de chou-fleur de la nouvelle Récréation

Tuyau bouffe du jour : l’onctueuse soupe de chou-fleur de la nouvelle sandwicherie/comptoir lunch La Récréation (378 Saint-Paul Ouest (514) 507-5449). Située à l’intérieur de Maison, Espace Pépin (boutique de meubles…

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Le pain aux courges du nouveau Vin Papillon

Tuyau bouffe du jour : le pain maison aux courges du nouveau Vin Papillon (2519 Notre-Dame Ouest, Montréal). Certains restaurateurs font maintenant payer leur pain aux clients qui le désirent. (Chaque…

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Carottes et peau de poulet au nouveau restaurant H4C Place Saint-Henri

Tuyau bouffe du jour : carottes, peau de poulet, quinoa, pain et ail au nouveau restaurant H4C Place Saint-Henri (538 Place Saint-Henri, Montréal (514) 316-7234). J’adore le nom de cet endroit…

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Salade de thon albacore avec fèves vertes, œufs et amandes du nouveau Farmer’s Apprentice

Tuyau bouffe du jour : la salade de thon albacore avec fèves vertes, œufs et amandes du nouveau Farmer’s Apprentice (1535 west 6th Vancouver (604) 620.2070). Ce restaurant du chef David Gunawan…

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Le nouveau Burdock et sa gaufre de pommes de terre, artichaut, fava et crème de camembert

Tuyau bouffe du jour : la gaufre de pommes de terre, artichaut, fava et crème de camembert du nouveau restaurant Burdock (2702 Main Street, Vancouver (604) 879 0077). C’est la chef…

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Les petits pois dans un bouillon de yogourt de lait de chèvre du Langdon Hall

Tuyau bouffe du jour : les petits pois dans un bouillon de yogourt de lait de chèvre au restaurant de l’hôtel Langdon Hall (1 Langdon Dr, Cambridge (519) 740-2100). Ce lieu…

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Les champignons atomiques du restaurant Accords

Tuyau bouffe du jour : les champignons atomiques du restaurant Accords (212 Rue Notre-Dame Ouest, Montreal (514) 282-2020). Cette assiette remplie de champignons (portobellos, shiitakes, champignons sauvages et cèpes est servie avec…

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Dernier jour en Suisse : les marchés de Berne

Dernière journée en Suisse, mais non la moindre : il existe 3 marchés publics le samedi à Berne.  Plusieurs choses intéressantes, dont Yumi, une compagnie de fromages, saucissons et viandes fraîches….

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Suisse jour 3. Tuyaux bouffe: l’épicerie libre-service de la ferme Primapraz

Tuyau bouffe du jour : la boutique libre-service de la Ferme Primapraz (Mont Pèlerin, Suisse). La famille Chevaley vend ses récoltes dans un petit local le long de la route. Particularité :…

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Mondiana, épicerie naturelle à petit prix

Tuyau bouffe du jour : l’épicerie grano Mondiana ( 1130 Bélanger (514) 272-9702) J’aime cette épicerie qui recèle principalement des produits biologiques à bas prix (pas mal moins cher que d’autres…

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L’accord mets/jus du restaurant Van Horne

Tuyau bouffe du jour : l’accord mets/jus du restaurant Van Horne (1268, avenue Van Horne, Montréal, (514) 508-0826). L’idée est de marier des cocktails non alcoolisés à un menu (souvent dégustation, plusieurs services)….

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