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Tourisme gourmand, je le pratique et j’en parle

Avant de partir en Autriche, j’ai accordé quelques entrevues à propos de tourisme gourmand. Faut croire que c’est un sujet qui est dans l’air et qui prend de plus en…

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15 restos gastronomiques au Québec à moins de 40$ le couvert

Je vous parlais récemment d’un resto où pour 9 $ vous aviez 3 succulents services (à l’École des métiers de la restauration de Montréal). J’ai découvert ce restaurant en faisant…

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Voir la bouffe autrement: trois artistes inspirantes

J’ai découvert récemment trois artistes qui voient la bouffe autrement. Elles sont photographes ou designer culinaire et nous offrent toutes des visions ou utilisations très personnelle des aliments. Yeonju Sung…

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The World’s 50 Best Restaurants: dévoilement 2013 aujourd’hui!

On peut ne pas être d’accord avec le mode de sélection, trouver que ces palmarès sont toujours biaisés ou une simple excuse pour mentionner à répétition un commanditaire. N’empêche. La…

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Terroir Symposium à Toronto

Tuyau bouffe du jour : le Terroir Symposium à Toronto. Grand rassemblement de chefs internationaux, des conférences sur différents sujets culinaires. Pour la 7e édition, le buzz était particulièrement grand puisque…

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Entrevue à Radio-Canada (Vancouver) à propos des restaurants de la Colombie-Britannique

De passage aujourd’hui dans les studios de Radio-Canada à l’émission du matin Phare Ouest pour parler de la scène culinaire de Vancouver. J’y ai mentionné mon plus récent coup de…

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Tourisme gastronomique

De passage dans Charlevoix la fin de semaine dernière, j’ai accordé une entrevue à la Télévision de Charlevoix à propos des tournées régionales que je fais au Québec pour le…

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Dictionnaire des cultures alimentaires

Tuyau bouffe du jour : la fascinante entrevue avec l’auteur du Dictionnaire des cultures alimentaires Jean-Pierre Poulain à l’émission On ne parle pas la bouge pleine sur la chaîne de France culture. (Cliquez…

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Top 50 des restaurants et épiceries condamnés pour insalubrité par Protégez-Vous

Toutes les listes/palmarès sont courus, mais certains plus que d’autres. Protégez-Vous a publié la liste des 50 restaurants et épiceries qui ont reçus des amendes pour insalubrité. Par exemple : Eggspectation…

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Tendances alimentaires pour 2013

Bien malin qui sera prédire les tendances alimentaires pour 2013. Je me suis pourtant livrée à l’exercice le temps d’une chronique à la Première Chaîne de Radio-Canada (à l’émission Les…

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Podcast culinaire: The Splendid Table

Tuyau bouffe du jour : si vous conduisez de longues distances pendant la période des fêtes,  je vous suggère le podcast The Splendid Table d’American Public Media. Cette émission qui a…

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Cadeau de Noël: abonnement à Fricote et Lucky Peach

Au lieu des tuyaux bouffe cette semaine, période de l’année oblige, je vous suggère des suggestions de cadeaux de Noël jusqu’à dimanche prochain. C’est parti ! Suggestion cadeau de Noël…

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