AUSSI AU MENU


SIAL 2016 – Mes découvertes

Passage rapide cette semaine au SIAL (Salon international de l’alimentation), qui se déroule à Montréal tout les deux ans. Plusieurs choses ont retenu mon attention. D’abord, la grande présence de…

EN SAVOIR PLUS

Les savons et crèmes Mélia (Miels d’Anicet)

Tuyau bouffe du jour : les savons et crèmes Mélia faits par les Miels d’Anicet. Le couple apiculteurs de Ferme-Neuve a exécuté six ans de recherches avant de lancer cette gamme…

EN SAVOIR PLUS

Les 10 découvertes à faire pendant l’expo Manger Santé et Vivre vert

La 18e édition de l’expo de Manger Santé et Vivre vert se déroule cette fin de semaine au Palais des Congrès. Foire de produits « naturels » toujours aussi intéressante pour découvrir…

EN SAVOIR PLUS

Tendances alimentaires 2015

Nouvelle année oblige, on sort les boules de cristal, hume ce qui est dans l’air et on fait nos prédictions pour 2015. Je me suis livrée à l’exercice avec Ricardo…

EN SAVOIR PLUS

Le premier plat prêt-à-manger de Jérôme Ferrer

Tuyau bouffe du jour : la fricassée de volaille et mousseline de pommes de terre au Migneron de Charlevoix de la nouvelle ligne de prêt-à-manger de Jérôme Ferrer. Le chef travaille…

EN SAVOIR PLUS

Le boeuf de Grison de la boutique Saucission Vaudois

Tuyau bouffe du jour : le bœuf de Grison tranché à la bernoise de la boutique Saucisson Vaudois (360 rue Principale, Sainte-Brigide, 1 800.665.5402). Plusieurs fermiers suisses ont immigré au Québec…

EN SAVOIR PLUS

Résumé des tuyaux bouffe de la Gaspésie

De passage en juin en Gaspésie, j’y ai fait le plein de bons tuyaux bouffe. De la taille de la Belgique, mais avec seulement 80 000 habitants, c’est assurément un…

EN SAVOIR PLUS

La 8e édition du magazine Gaspésie gourmande

Tuyau bouffe du jour : le guide-magazine Gaspésie Gourmande.  Publié pour une 8e année, il répertorie 145 entreprises qui produisent ou font la promotion de produits gaspésiens. Un incontournable si vous…

EN SAVOIR PLUS

Le fruit à boire anti+ – Le bleuet

Tuyau bouffe du jour : le fruit à boire anti+ – Le bleuet. Je vous parle rarement de produits, encore moins des produits qui nous vendent une promesse. (Je ne suis…

EN SAVOIR PLUS

Jambon cuit avec du sirop d’érable et de la bière à La Grande du Marché

Tuyau bouffe du jour : le jambon cuit pendant 12 heures avec sirop d’érable et bière à La Grande du Marché (260 Place du Marché du Nord, Marché Jean-Talon (514) 507-3878). Défait…

EN SAVOIR PLUS

Poissons de pêche durable W!ld Ocean Fish

Tuyau bouffe du jour : les poissons congelés certifiés Ocean Wise, W!ld Ocean Fish. Si l’on est un peu sensibilisé aux enjeux de la pêche durable, acheter du poisson peut s’avérer quelques…

EN SAVOIR PLUS

La ginger beer de Fever-Tree

Tuyau bouffe du jour : la ginger beer de Fever-Tree. Lors de mon passage à Gastronomika en Espagne, beaucoup de promo était faite sur ces « mixers » et sodas. Le site web…

EN SAVOIR PLUS