Exercice toujours assez difficile que d’expliquer ce qu’est Slow Food . C’est une des raisons qui m’a donnée envie de m’impliquer au sein de Slow Food Montréal. À mon retour de Terra Madre l’automne dernier, le Must alimentaire désirait faire un papier sur le mouvement. Chapeau à la journaliste Nathalie Vallerant qui a réussit à bien décrire dans cet article cette philosophie de l’alimentation