C’est actuellement le déferlement de publication des tops, palmarès, et rétrospectives de l’année 2011. Je poursuis la ronde! Suite à mon billet Top 10 des meilleurs tuyaux bouffe de 2011 publié plus tôt ce mois-ci, voici mon palmarès des meilleurs nouveaux restaurants.

Selon Tourisme Montréal, une quarantaine de nouveaux restaurants ont ouvert leurs portes cette année à Montréal. Je ne les ai évidemment pas tous essayés, mais voici les 5 qui m’ont le plus marqués. Ce n’est pas une surprise que ces restaurants se retrouvent également tous dans mes meilleurs tuyaux bouffe de l’année.