Pas facile de dresser la liste des « meilleurs » nouveaux restos. Comment puis-je faire un choix alors que, pour trois d’entre eux, je n’y suis allée qu’une seule fois et surtout que je ne suis pas allée manger dans TOUS les nouveaux restaurants qui ont ouvert leurs portes depuis le 1 janvier dernier ? (j’ai visité 43 nouveaux établissements). Effectivement, ma liste est subjective, mais le but est de vous partager mes 5 coups de cœur, qui, je l’espère, vous inspireront.

Si 2011 a été riche en bons nouveaux restos, les 6 premiers mois de 2012 sont assez décevants. Jusqu’en septembre, le Vieux-Montréal a eu son lot de nouveautés, mais contrairement à l’an passé, peu sont intéressantes. La fin de l’année a été foisonnante en ouvertures, particulièrement dans le Sud-Ouest de l’île rue Notre-Dame et Wellington (Verdun).

5 meilleurs nouveaux restaurants montréalais en 2012

  • Mezcla – On aime cette cuisine latino/québécoise audacieuse et originale
  • Evoo - Dans St-Henri, la cheffe a travaillé au DNA et au feu Les Chèvres. Oubliez le décor, ce qu’il y a dans l’assiette est précis, soigné et à mille lieues de la cuisine rustique qui persiste (un peu trop) à Montréal
  • Restaurant Park – Assurément un des meilleurs endroits en ville pour manger du poisson et des sushis
  • Projet 67 - Le dernier venu mérite que l’on s’y attarde pour ses produits originaux et associations inédites
  • Maison publique – Aucune déception avec l’ancien chef du DNA, bonne bouffe de pub réconfortante.

Mentions spéciales pour les viandes fumées du Blackstrap BBQ, la cuisine fraîche, bio et le concept du Jubar et le brunch des Affamés

Vous pouvez aussi lire les billets: les 10 meilleurs tuyaux bouffe de 2012 + les 15 plus singuliers ainsi que  les 5 meilleurs restaurants à Montréal en 2011

Si vous cherchez des brunchs, la blogueuse Jasmine de Lebreakfastblog.com a publié une belle liste des ses Meilleurs brunchs 2012

Sur la photo, les pages où je note le nom des nouveaux restaurants. Ne regroupe que les nouveaux restaurants depuis juin. Comme vous pouvez le constater, il y en a eu beaucoup cette année !

Et vous, quel a été votre nouveau restaurant préféré en 2012 ?