Tuyau bouffe du jour : le carpaccio de caribou des Territoires du Nord-Ouest du Post Hotel & Spa (200 Pipestone, Lac Louise, Alberta). Ce Relais & Châteaux est un magnifique lieu et leur cave à vins est une des plus importantes au Canada avec plus de 25 000 bouteilles. Un bel arrêt dans ma traversée canadienne où, je vous assure, tous les hôtels ne ressemblent pas tous à cela !

 

Voici d’autres billets déjà publiés à propos d’établissements Relais & Châteaux: l’Initiale, le restaurant Panache, l’Auberge Saint-Antoine, le Wickaninnish, Normand Laprise et Toqué !, et les magnifiques assiettes du Manoir Hovey. Également un article sur la Route du bonheur, le concept derrière Relais & Châteaux.

Ce tuyau bouffe fait suite à une invitation de Post Hotel & Spa.