La région du Québec à l’honneur pour cette 13e édition de MONTRÉAL EN LUMIÈRE est l’Outaouais. Pour l’occasion, les producteurs de Croquer l’Outaouais sont au Marché Jean-Talon pour vous faire goûter gratuitement leurs produits. Par ici les chocolats, viandes, bières, fromages! De plus, des ateliers (sur les différents produits ou démonstration de cuisine) sont offerts dans la salle adjacente.

Au moment où j’y étais hier, un éleveur de sanglier venait parler de ses bêtes, la viande qu’elles produisent et leurs habitudes de vies. Vous saviez qu’un sanglier à la naissance n’est pas plus gros qu’un écureuil et que les mâles refusent de se reproduire l’été parce qu’il fait trop chaud? C’est Obélix qui aurait été content d’entendre cela…

Voici l’horaire des ateliers pour aujourd’hui (dimanche) :

– 9 h 30 Fromagerie Montebello et Gérard Fisher (gaufre)

-11 h Domaine Mont-Vézeau et Gaétan Tessier (pain perdu)

-12 h 30 Rochef et Guy Blain (mousse au chocolat)

-14 h Ferme Takwânaw et Gérard Fischer (mijoté de bison)

-15 h 30 Les amandes de Maribel et Romain Riva (longe d’agneau)

[nggallery id=74]

 

Croquer l’Outaouais est à la mezzanine du Marché Jean-Talon le dimanche 19 février de 9 h 30 à 17 h. Toutes les informations sur le site de MONTRÉAL EN LUMIÈRE.