Tuyau bouffe du jour: dattes farcies au chèvre/tempura du restaurant Les Trois petits bouchons. Servies sur roquette, prosciutto, et espuma de pois vert. Avec pacanes, canneberges et réduction de balsamique. Il faut rouler le tout et manger avec les doigts. Décadent. J’en. Veux. Encore.