Dernière journée en Suisse, mais non la moindre : il existe 3 marchés publics le samedi à Berne.  Plusieurs choses intéressantes, dont Yumi, une compagnie de fromages, saucissons et viandes fraîches. Deux jeunes Suisses ont commencé avec un petit stand au marché il y a 6 ans et ils ont maintenant 3 kiosques. Une superbe qualité de charcuteries qui est exportée jusqu’au Japon. J’en parlerai prochainement dans un article pour Canoe. Voici quelques photos de ma tournée.

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Deux restaurants intéressants ensuite. Pour avoir une vue imprenable sur Berne, le Bel étage à Gurten. Les asperges étaient à l’honneur (mais bien sûr avec du fromage, de la crème et des pommes de terre!)

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Pour notre dernière soirée, l’ancien grenier à grains de la ville nous attendait (restaurant Kornhauskeller). Si de l’extérieur cela ne ressemble à rien, le décor est spectaculaire à l’intérieur. Au menu : une assiette bernoise de choucroute, différentes viandes et pommes de terre.

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Ce billet est écrit à la suite d’une invitation de la compagnie Swiss et de Tourisme Suisse.