Tuyau bouffe du jour : La Maudite et La fin du monde servies au restaurant Oasis à Hawaï. Surprise de voir ces deux bières québécoises sur la carte d’un restaurant à 20 heures d’avion de Montréal! La personne qui est responsable de la carte des bières n’était pas là le soir où j’y étais, mais il a travaillé longtemps à Portland. C’est peut-être là qu’il a connu les bières d’Uniboue. La bière japonaise Hitachino que j’ai goûtée était aussi exceptionnelle.

Le restaurant Oasis, situé à Kapaa, offre un menu composé à 85% de produits locaux et fait affaire avec 14 fermes différentes pour son approvisionnement.

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