Tuyau bouffe du jour: la pizza « deux champs » chez Mangiafoco (105 rue Saint-Paul Ouest (514) 419-8380). Cette pizza cuite au four à bois avec morilles du Québec, shiitakes, parmigiano reggiano et huile de truffe m’a étonnée. Je vous ai déjà expliqué dans mon billet sur les tendances alimentaires 2013 combien je n’aimais habituellement pas l’huile de truffe rajoutée. Bien, cette fois-ci, c’est un bel ajout qui se mariait bien à la texture des champignons et la fraîcheur du persil.

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J’ai toujours un peu de doutes lorsqu’un resto est ouvert par une vedette (dans ce cas-ci Jeff Stinco, le guitariste du groupe Simple Plan). Veut-il faire un coup d’argent ? A-t-il vraiment une passion pour la cuisine ? Bref, cette fois-ci, je n’étais pas déçue et d’ailleurs il était au restaurant lors de mon passage. Être sur place, c’est peut-être le truc pour s’assurer de la qualité dans un restaurant.