Tuyau bouffe du jour : les assiettes lumineuses du restaurant Le Hatley situé à l’intérieur du Manoir Hovey à North Hatley.  Délicate et toute en couleurs, l’assiette de tartare de cerf, cresson, betteraves cendrées, croustilles de topinambour et moutarde de sureau est magnifique. Celle pour l’entrée de pétoncles était aussi très originale (voir album photo).

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Ce tuyau bouffe fait suite à une invitation de Relais & Châteaux