Tuyau bouffe du jour : le fish & chips de saumon du Chien Rose (234 Fleury Ouest, (438) 289-1793). Nouvel « Apportez votre vin » sur Fleury Ouest, le menu change tout les mois selon une thématique. Seul le fish & chips de saumon reste sur l’ardoise, même si sa préparation se transforme aussi mensuellement. Ce mois-ci, il est frit avec une panure pogo et de la farine de maïs. C’est sucré et la richesse du saumon en bouche change complètement de l’habituelle morue. Réussi! Vous pouvez lire le tuyau sur l’accord des bières de la Consigne avec le menu du Chien rose.

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Profitez-en pour faire un tour sur leur blogue, la chef-proprio raconte de façon rigolote les péripéties de la semaine précédente.