Tuyau bouffe du jour : le hot-dog pour 2 au nouveau restaurant Majestique (4105 St-Laurent, Montréal, (514) 439-1850). Logé dans un ancien deli de la Main,Richard Holder a ouvert ce sympathique endroit avec comme chef Dominic Lalonde. L’ancien bras droit de Normand Laprise, Charles-Antoine Crête (ainsi Cheryl Johnson (anciennement au Toqué! ) ont été invités comme consultants.

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Donne une déco éclectique avec plusieurs éléments gardés de l’ancien deli et plusieurs petits clins d’œil aux années 50. Les accros d’objets anciens seront ravis. Dans les assiettes (format plat à partager) une courte liste, mais efficace. Bien aimé la toastada avec avocat, riz et concombre, mais le hot-dog est assurément un item gagnant. Saucisse faite avec du porcelet de Gaspor, le pain de la boulangerie Hof Kelsten, poireaux frits et chou rouge pour l’acidité. Pour 22$, j’aurais pris une saucisse un peu plus large (qu’un format « Hygrade »), mais c’est un bon choix pour boucher un petit creux.