Tuyau bouffe du jour : le kuru dolma du nouveau restaurant ottoman Sefa (5136 Avenue du Parc (514) 903-7332). Magnifique lieu tenu par 2 sœurs Turques qui ont travaillé dans des restaurants d’Istanbul. L’une est aux chaudrons, l’autre, toute douce, en salle à manger.

Le kuru dolma est une aubergine + une courgette + un poivron séchés au soleil et farcis de riz, viande et épices accompagnés d’une sauce au yogourt. Délicieux ! Toutes les assiettes n’étaient pas égales, mais le resto est ouvert depuis un mois, j’imagine qu’elles s’ajusteront tranquillement. Ouvert le midi.