(Le doyen de tous: Schwartz’s)

Le restaurant Le Continental célébrait récemment ses 25 ans. Survivre dans le milieu de la restauration est une opération périlleuse; rares sont les restaurants qui soufflent 5 chandelles. Imaginez 25! Je suis partie de l’idée qu’il y a en avait peut -être une dizaine et finalement après avoir posé la question sur Twitter, voici la liste de ceux que nous avons trouvés. Critères: ne font pas parti d’une chaîne et ont au moins 25 années d’activités en continu (à l’exception d’un feu ou autre cas majeur). Célébrons leur longévité!

Mise à jour : 10 août 2012. Le blogueur Zeke a retrouvé un guide de restaurant datant de 1990. Il a listé les restaurants toujours existants et me les a envoyés. Les voici:

Est-ce que j’en ai oublié un? Si oui, merci de me l’indiquer, je l’ajouterai.

Quelque unes de ces adresses ont été prises dans le billet au sujet du patrimoine culinaire montréalais publié sur le blogue de Pierre Bellerose. Merci aussi à tous ceux qui ont pris part à la conversation sur Twitter. Pour me suivre: @katerinerollet