Tuyau bouffe du jour : les pintxos de San Sebastian, Espagne. Le Pays basque se définit par sa cuisine (leur devise : Pays basque, savoure-le) et ils ne rigolent pas avec leurs tapas (nommés pintxos en langue basque). Dans la vieille partie de la ville, un édifice sur trois est un bar à pintxos. Le concept est simple, on entre, on pige dans les bouchées sur le comptoir (en général 1 € le tapas) et on boit un demi-verre de vin ou bière pour 2 €. On s’arrête ici et là pour grignoter dans les différents bars en se promenant dans la ville. Le samedi midi, les rues sont bondées de gens. L’art de vivre espagnol à son meilleur.

 

Évidemment, je ne me suis pas arrêtée dans tous (!), mais parmi les sept visitées, deux adresses ont retenu mon attention:

 

A Fuego negro

Sur la photo principale: 2 types de jambons espagnols, tomate séchée et fromage

 

La Cuchara di San Telmo 

 

Ce tuyau bouffe est publié à la suite d’une invitation de San Sebastian Gastronomika et l‘Office de tourisme d’Espagne.