Tuyau bouffe du jour:  lilikoi est le mot hawaïen pour désigner le fruit de la passion. On retrouve plusieurs tartes et gâteaux faits à base de lilikoi dans cet archipel du Pacifique. Sur la photo ci-bas, la traditionnelle chiffon pie composée d’une croûte de biscuits Graham et d’une garniture de jus de fruit de la passion avec gélatine, oeufs et sucre (mangée au Hukilau Lanai).

La photo du haut est un gâteau étagé avec une couche de lilikoi de la chic pâtisserie Icing on the cake à Kapaa, Hawaï.

La "chiffon pie"

 

 

 

 

 

 

L'intérieur du fruit de la passion

 

 

 

 

 

 

 

L'arbre qui produit les fruits de la passion