Encore une fois, l’été a été faste pour l’ouverture de restaurants à Montréal. Pour une troisième année, j’ai fait le décompte des nouveaux endroits à visiter (merci de me mentionner si j’en oublie!). Trois tendances se dessinent : de plus en plus de bars de quartier qui servent aussi de la bouffe, des bars à huîtres et des pizzeria gourmet. Aussi, peut-être signe des temps, on fait de plus en plus de promos des restaurants AVANT leur ouverture (une page FB avec 8 000 adeptes avant même la première soirée). Probablement parce que la compétition est féroce et le « buzz » est important pour la survie future. Voici donc la liste des établissements qui ont ouvert leurs portes entre le 1er juin et le 1er septembre.

  • Henri Saint-Henri se qualifie de « American Restaurant » dans le quartier du même nom
  • Labarake, resto-bar de quartier dans Angus
  • Cinko, dans le Quartier Latin, tout est à 5$
  • Chez Sophie sur Notre-Dame Ouest (dont on m’a dit beaucoup de bien).
  • Callao, cantine péruvienne de Mario Navarrete
  • Salmigondis, lieu magnifique dans la Petite-Italie que j’ai bien hâte d’essayer
  • Notkins, un premier bar à huîtres, au entre-ville
  •  North End, un deuxième bar à huîtres, Rosemont
  • No900 pizzeria dans le Théâtre Outremont
  • Laurea autre restaurant de Jeff Stinco dans l’ancien Laurier BBQ
  • Ikanos, méditéranéen dans le Vieux-Montréal (ouvert le 29 mai)
  • Grenade, resto-bar sur Ontario Est
  • Brutus, un bar-resto où le bacon est à l’honneur

Un gâteau de la Pâtisserie G&G

 

Et dans les cafés, boutiques

  • Pops Art, boutique de popsicles maison à Saint-Henri
  • La pâtisserie G&G que j’aime tant a réouvert ses portes au Marché St-Jacques


Qui ouvrira cet automne

 

  •  Fresh cette chaîne végé ontarienne que j’aime tant
  • Landry et filles, après le camion de bouffe de rue, le resto sur Papineau et Gilford !  
  • Bolo Bolo, un resto de boulettes gourmandes
  • Kyozon, un resto sushis sur Crescent
  • Mimi La nuit, resto-bar dans le Vieux (de Jeff Stinco et Edward Zaki)
  • Jatoba, fusion asiatique
  • Rouge Gorge, le resto-bar des propriétaires de l’ancien bistro Le Continental.
  • Balsam Inn, un resto italien prendra place dans l’ancien local du iBurger (par les proprios du Tavern Dominion Square)
  • Les propriétaires de l’Épicerie Latina dans le Mile-End ouvriront une deuxième adresse sur Sherbrooke près du Musée des Beaux-Arts.
  • La Palette gourmande sur Sherbrooke Ouest, boutique-traiteur de l’ancien chef du Queen Elizabeth, Alain Pignard
  • Pas encore de nom, mais le proprio + chef de Sardine et Edward Zaki ouvriront un bistro japonais dans le Mile end


Sur la photo principale, la pizza Margherita de la Pizzeria GEMA. Pour connaître les nouveaux établissements de l’an passé, vous pouvez lire mon billet Nouveaux restaurants montréalais de l’été 2013