Je vous ai partagé plusieurs tuyaux bouffe suite à mon séjour en Nouvelle-Orléans. Je les regroupe tous ici. Vous pouvez aussi voir mon passage à l’émission La Cantine où j’ai relaté mon voyagé et fait découvrir différents produits aux animateurs.

  • Mon coup de coeur: Sylvain, sa salade de choux de Bruxelles et son Po boy
  • L’anecdote historique qui m’a laissé sans voix pendant 10 minutes: le shoo fly
  • Les crémeux grits du Cafe Amelie
  • Mon premier essai d’une crête de coq chez August (le chef John Besh me marquera plus que ce plat!)
  • le gumbo de chez Cochon (meilleur que l’alligator que j’y ai aussi mangé)
  • la graisseuse et délicieuse muffaletta de central grocery
  • Et en photo, le restaurant Galatoires (véritable institution ouverte depuis 1905) J’aurais pu en faire un tuyau bouffe, mais bon il fallait que je cesse de vous amener en territoire cajun.