Tuyau bouffe du jour: mignon panier de pique-nique au Lighthouse Picnics à Ferryland, Terre-Neuve. Une jeune femme du coin, a acheté la maison du gardien du phare désaffecté du village et l’a transformée en restaurant qui vend des pique-niques. On achète notre panier, ils nous fournissent la couverture et l’on s’installe ensuite où l’on veut. Endroit reculé,  le paysage est exceptionnel : j’y ai même vu des baleines. Le menu regroupe un sandwich composé de produits locaux (ils étaient tous délicieux, mais particulièrement celui aux fruits de mer avec saumon fumé de l’île et crevettes d’eau froide), une salade d’orzo, une limonade et une pointe de gâteau. Tout est fait sur place (pain, gâteau) dans la maison du gardien.

C’est un concept génial qui protège un élément du patrimoine, offre une expérience différente, et surtout une nourriture de qualité. Se retrouve dans la liste des 100 favorite things in the world par le magazine EnRoute.

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Ce billet fait suite à une invitation de Newfoundland and Labrador Tourism et Restaurant Association of Newfoundland and Labrador.