Départ de Vancouver hier matin à destination de Portland. Après du niaisage à la frontière américaine (ne jamais mentionner que vous faites un reportage. Les douaniers passent ensuite 45 minutes à se demander si vous avez besoin d’un permis de travail. Misère).

Environ six heures de route direction sud pour arriver ensuite à Portland ou plus connue sous le nom de « Beervana » (plus d’une trentaine de microbrasseries pour cette ville d’1/2 million d’habitants). Pas surprenant qu’elle soit jumelée à la ville japonaise de Sapporo et la taiwanaise Kaohsiung.

Déjà plusieurs découvertes gastronomiques intéressantes. Le Douglas Fir, un ancien lodge à la super déco qui a gardé son cachet années 60. Le burger que j’y ai mangé était parfait (fait rare!!). Ensuite le restaurant Lincoln, dont la chef Jenn Louis vient d’être nommée une des meilleures chefs selon Food and Wines Magazine. Peu de préparation, assiettes épurées, simple. J’ai lu que les restos de Portland mettaient souvent les ingrédients peu transformés à l’honneur. C’était le cas au Lincoln. J’aime.

 

Je pars pour d’autres explorations de cette ville assurément hip. Je vous en redonne des nouvelles demain!

Ce billet fait suite à une invitation de Travel Oregon.