Tuyau bouffe du jour : l’œuf écossais et champignons à la sauge du nouveau Régine Café. Les anciens du bistro La Cantine ont déposé leurs pénates dans le local du feu Jolifou. Des assiettes toujours bien garnies, recherchées, tout fait sur place; bref les éléments qui avaient fait de la Cantine un endroit idéal pour le brunch. Certains des plats du précédent restaurant sont restés au menu (grilled-cheese et chic croissant), mais si vous avez envie de salé, les œufs écossais sont à essayer.

Un œuf à la coque mi-cuit autour duquel on ajoute de la chair à saucisse et l’on fait frire le tout avec du panko. Même si ce n’est assurément pas léger comme un yogourt 0%, il ne reste pas dans la bouche un filtre d’huile – comme cela arrive avec le traditionnel œuf/saucisse/bacon – une fois le repas terminé.

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Ouvert depuis seulement une semaine, les gens faisaient la queue ce matin pour y manger. Comme quoi il manquait de bonnes « places à déjeûner » dans ce secteur du quartier Rosemont.

Régine Café est aussi ouvert le matin et midi en semaine.

 

Ce tuyau bouffe fait suite à une invitation du Régine Café.