Tuyau bouffe du jour : la sélection de vins naturels Aux Crieurs de vin à Troyes en Champagne. Ce resto/bar à vin propose depuis son ouverture (en 1998) plusieurs vins nature (bio/sans souffre/sulfites/biodynamie, etc). Avec plus de 450 références en bouteille et une quinzaine de vins au verre, leur sélection est impressionnante. Les proprios sont sympas, généreux connaisseurs et on y mange bien (surtout les desserts qui étaient renversants par leur simplicité savoureuse). Ils vendent aussi leurs vins au Marché des Halles de Troyes.

 

Pour découvrir les vins nature à Montréal, vous pouvez aller aux Trois petits bouchons ou chez Pastaga.