Tuyau bouffe du jour: les crêpes dentelles de la cabane à sucre Sucrerie J.L. Massicotte (près de Saint-Anne-de-la-Pérade) . Même si elles sont frites, c’est léger (!) et délicieux. Par contre, je suis pas certaine que le terme « crêpe dentelle » est exact pour définir leur crêpes. Selon les images de Wikipédia, cela correspondrait davantage à une crêpe fine et mince.

Souvent désespérée par la qualité des cabanes à sucre où je suis allée les dernières années, celle-là est vraiment typique. Pas d’électricité, tout fait sur le four à bois avec un sirop d’érable très parfumé. Ils sont ouverts jusqu’à Pâques (mais complet les week-end). Une adresse à retenir.

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Ajout: Voir billet subséquent pour de mignons contenants de sirop d’érable de chez Fait ici