Tuyau bouffe du jour: j’ai vu des citrons Meyer cet automne pour la première fois à Montréal (chez P.A.) C’est un agrume originaire de Chine qui est un peu moins acide puisqu’il est né d’un croisement entre un citron et une mandarine.

Vous pouvez l’utiliser comme n’importe quel citron (particulièrement bon en limonade), mais pour une idée de recette, Christelle is Flabbergasting nous propose Crumpettes, crème au citron Meyer et kumquats confits.