Tuyau bouffe du jour : la ginger beer de Fever-Tree. Lors de mon passage à Gastronomika en Espagne, beaucoup de promo était faite sur ces « mixers » et sodas. Le site web se vante que ses boissons soient servies dans 7 des 10 meilleurs restaurants au monde (selon la liste du magazine Restaurant). Les deux Britanniques propriétaires sont partis de la prémisse que lorsque l’on faisait des cocktails, il n’existait pas de tonic water ou de limonade de bonne qualité pour mélanger à de grands alcools.

M’a fait plaisir de les découvrir à Montréal cette semaine chez Bio Terre. À essayer la prochaine fois que vous faites des cocktails maison.