Tuyau bouffe du jour : la jolie terrasse de l’Auberge Saint-Gabriel (426 Rue Saint-Gabriel, Montréal, (514) 878-3561). Pendant la période estivale, la plus vieille auberge en Amérique du Nord propose un endroit ombragé et frais pour manger à l’extérieur.

Auberge st-gabriel terrasse restaurant 5

Habituellement pas une grande fan de la gaspacho, mais celle-là était exceptionnelle (onctueuse et pas trop acide)

On m’y a invitée aussi pour découvrir le menu du nouveau chef Ola Claesson (l’ancienne chef Émilie Rizzetto est maintenant aux commandes du resto de l’Auberge à YUL). Originaire de la Suède d’une famille de chefs, Ola a travaillé dans des restos étoilés à Paris avant de venir à Montréal. Il est à l’Auberge depuis février et a signé son premier menu en mai. Le midi, il propose une table d’hôte de type bistro français pour 22$ qui est assurément une bonne référence comparativement à plusieurs attrape-touristes dans le Vieux. Une belle terrasse à garder en tête. Voici ce que j’ai mangé.

Crevettes nordiques, avocat, salade

Crevettes nordiques, avocat, salade

 

Pour les appétits plus costauds: saucisse de canard et porc, purée de pommes de terre au persil

Pour les appétits plus costauds: saucisse de canard et porc, purée de pommes de terre au persil

 

Tartelette fraise-rhubarbe, mascarpone au citron

Tartelette fraise-rhubarbe, mascarpone au citron

Ce tuyau bouffe a été écrit suite à une invitation de l’Auberge St-Gabriel