Tuyau bouffe du jour : la poutine au porc effiloché du restaurant La Mauvaise Réputation (3979 Saint-Denis, Montréal (514) 564-3882) Oui, je vous entends hurler. Katerine, de la poutine ??? Mais surtout : du porc effiloché ? (Alors que j’ai crié sur toutes les tribunes que j’ai fait une overdose du pulled pork.) Mais bon, la serveuse m’avait dit que c’était une de leur spécialité, je l’ai donc écoutée. Elle avait raison. L’idée de rajouter du chou dans cette poutine fait toute la différence. Amène du croquant et de l’acidité.

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En fait, j’ai été agréablement surprise de tous les plats du chef David Caron (auparavant au Rachel Rachel et Roméo). Le fish & chips, la salade de chou, le pouding chômeur, tout est bon. Malheureusement, plusieurs restaurants sur Saint-Denis avec une terrasse offrent une cuisine de mauvaise qualité. Ce n’est pas le cas ici. À garder en tête la prochaine fois que vous aurez envie de bon « comfort food ».

 

Ce tuyau bouffe a été écrit à la suite d’une invitation du restaurant.