Si vous vous intéressez un tant soit peu à la cuisine, le magazine Cook’s Illustrated est une bible. Publié aux États-Unis depuis 1980, on y retrouve des trucs de cuisine, des bancs d’essais de produits, mais surtout des techniques pour cuisiner. Les recettes sont faites 20-30 ou 50 fois dans leur laboratoire avec un scientifique pour trouver la méthode idéale. Dans l’édition du mois de mars, on y apprend (entres autres) toutes les façons de cuisiner les crevettes, comment faire le meilleur granola et une comparaison entre les différentes marques de tomates en conserve. Selon Wikipédia, le taux de renouvellement des abonnements est de 78 % (comparativement à 35% pour les autres magazines). Peut-être une des raisons de son succès : il ne contient aucune publicité.