Chaque année, Montréal en lumière met à l’honneur une région du Québec. Cette année, c’est le Saguenay-Lac-Saint-Jean. En plus, des chefs invités dans différents restaurants de Montréal (par exemple, Francis Vallée), vous pouvez découvrir les producteurs de cette région (qui ont beaucoup plus à offrir que de simples bleuets ! On pense à la gourgane, les farines, la bière, le fromage, etc. )

Parallèlement à cet événement, des ateliers culinaires avec des chefs de la région sont animés toute la journée par Jean-Paul Grappe. Une belle façon de voir les chefs à l’œuvre et vous repartirez avec un carnet de recettes.

Voici des photos de ces deux activités au Marché Jean-Talon.

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Saguenay-Lac-Saint-Jean au Marché Jean-Talon

Aujourd’hui + demain

Mezzanine du Marché Jean-Talon de 9 h 30 à 17 h

 

Sur la photo principale : Oui, des bleuets, mais en fait, c’est du beurre de bleuet. Délicieux ! Sans produit laitier, on le nomme beurre pour sa texture.

Je suis allée faire une tournée au Saguenay-Lac-Saint-Jean l’an passé, pour en savoir plus, voici mon résumé des tuyaux bouffe du Saguenay-Lac-Saint-Jean.