Dernière journée de ce grand rassemblement de Slow Food. Suis allée faire un autre tour à la foire alimentaire du Salone del Gusto. Après toute une dégustation de produits italiens la semaine dernière, voici un tour du monde avec des producteurs de partout sur la planète. Voici ma sélection de photos. Je les aies choisies soit pour la qualité, la provenance ou l’originalité du produit.

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Sur la photo principale, ce que j’ai le mieux aimé : un fromage bulgare fait de lait de vache très riche. Il est classé par Slow Food comme presidio donc un produit en voie d’extinction pour lequel Slow Food s’engage à en faire la promotion et aider sa survie.