Tuyau bouffe du jour : une « Québécoise » à … Vancouver. Plusieurs camions de bouffe de rue sillonnent la ville de Vancouver et ses marchés fermiers. Un de mes préférés, La Bohême, sert de délicieuses crêpes sucrées ou salées. C’est un Parisien qui les préparent sur trois plaques en même temps au son de Piaf ou Renaud. À l’autre bout du pays, c’est des fois chouette d’entendre parler français. La crêpe « Québécoise » est composée de béchamel, jambon, fromage, compote de pommes et … sirop d’érable ! La mince pâte au sarrasin est croquante et l’intérieur de la crêpe chaud. C’est délicieux! (voir photos)