J’ai découvert récemment trois artistes qui voient la bouffe autrement. Elles sont photographes ou designer culinaire et nous offrent toutes des visions ou utilisations très personnelle des aliments.

Yeonju Sung

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les créations de vêtements alimentaires de la Coréenne Yeonju Sung sont assurément impressionnantes. J’adore cette robe faite de tranches d’aubergines. Pour voir d’autres photos, Visual News a fait un billet sur elle. Son site: yeonju.me

 

Beth Galton

 

 

 

 

 

 

Dans sa série « Cut Food », la photographe américaine Beth Galton illustre les couches géologiques dans la nourriture. Magnifique ! Je l’ai découvert sur le site Dettachée de Presse. Son site officiel Beth Galton. (La photo principale est tirée de son blogue).

 

Delphine Huguet

 

 

 

 

 

 

 

La designer culinaire française Delphine Huguet surnommée «la papesse du design culinaire» par le magazine Gault & Millau. Je l’ai croisé récemment à Montréal puisqu’elle participait à un colloque à l’ITHQ sur l’innovation en gastronomie que j’animais. Sa présentation était magnifique, remplie d’inspirations de ses multiples voyages.  Elle a participé au concours « Best job in the world » de l’office de tourisme australien pour le poste d’explorateur culinaire. Elle avait été retenue parmi les 45 finalistes sur 300 000 candidats au départ, mais nous avons appris aujourd’hui qu’elle n’avait pas été retenue. Dommage, j’aurais bien aimé suivre ses pérégrinations autraliennes. Qu’à cela ne tienne, allez faire un tour sur son site web delphinehuguet.com