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Marché Artisans, prêt-à-manger Le Fairmont Reine Élizabeth

Marché Artisans, prêt-à-manger Le Fairmont Reine Élizabeth

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Lors des rénovations majeures au Le Fairmont Reine Élizabeth (l’hôtel a été fermé pendant un an!), les concepteurs ont eu la bonne idée d’intégrer un marché/prêt-à-manger dans la nouvelle mouture de l’hôtel. Ce Marché Artisans (900 René-Lévesque, Montréal, 514-954-2882) se veut à la fois pour les touristes séjournant quelques étages plus haut que pour les Montréalais qui travaillent ou vivent autour. On y retrouve donc une portion épicerie avec produits frais, grande sélection de viandes et une portion prêt-à-manger avec plusieurs options allant du sandwich à l’assiette de rôti de bœuf.

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Plusieurs options pour emporter pour le lunch

 

Cet espace est une très bonne idée dans notre centre-ville assez ennuyant côté « concepts gastronomiques » et assurément nécessaire dans une ville de foodies comme Montréal. Mon seul petit bémol, j’aurais aimé y voir encore plus de produits québécois. Dans un contexte touristique, cela serait chouette de voir un pan de mur avec des suggestions cadeaux de produits d’ici par exemple.

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Mais grande sélection de fromages québécois

 

C’est immense et j’espère que les foules accourront rapidement parce qu’il faut beaucoup de ventes pour rouler autant de produits. Allez-y donc faire un tour.

 

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Le repas que j’ai acheté pour emporter: morue, purée de patates douces et légumes grillés.

KitchenAid en solde chez La Baie

KitchenAid en solde chez La Baie

Bonne nouvelle! J’ai été engagée pour être la « voix » des Aubaines du jour de La Baie. Pour cette campagne mettant à l’honneur des blogueuses, j’ai enregistré les publicités radio annonçant les aubaines se déroulant jusqu’au 23 décembre. Ces Aubaines du jour proposent des rabais substantiels dans plusieurs rayons en magasin pour un jour seulement. Évidemment, je m’occupe des ventes dans la section cuisine. Et il y a des méga-aubaines à faire!

 

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En studio pendant l’enregistrement des publicités radio.

 

Et cela commence aujourd’hui avec l’un des appareils que j’utilise le plus dans ma cuisine: un batteur sur socle de KitchenAid. Celui en solde aujourd’hui est le batteur sur socle Professional 600 de KitchenAid. Il est à 399,99$ (donc rabais de 350$ !) et on peut ajouter un rabais postal de 100$. C’est vraiment une aubaine pour cet outil indispensable dans toute bonne cuisine qui se respecte. À noter qu’il existe plusieurs modèles de batteurs sur socle chez KitchenAid. Celui-là est vraiment le haut de gamme. Il me semble que cela ferait un cadeau de Noël ! (Et vous pouvez faire comme moi j’avais fait: l’offrir à vous-même!)

 

PS: Si l’on ne peut pas se déplacer en magasin, les rabais s’appliquent aussi en ligne.  Les autres blogueuses participant à cette campagne sont Lolitta de Fashion is Everywhere et Vanessa de Damask & Dentelle.  Je vous tiendrai au courant des super aubaines à venir sur ma page FB et Twitter.

 

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Les six producteurs-distributeurs québécois à Milan

Les six producteurs-distributeurs québécois à Milan

Pour terminer cette série de billets à propos de Appèro… il Québec, je voulais vous présenter les producteurs/distributeurs québécois qui sont venus faire découvrir leurs produits aux journalistes et importateurs italiens. (vous pouvez lire les textes précédents Faire découvrir la cuisine et les produits québécois aux Italiens + Promouvoir la cuisine et les produits québécois lors d’Appèro… il Québec).

 

 

Je trouvais important de vous les mentionner puisque l’on oublie souvent comment les gens travaillent fort pour nous nourrir. Je pense, entre autres, à Nicole Lelièvre qui porte à bout de bras sa compagnie d’eau Saint-Justin face aux géants des eaux embouteillées. Saint-Justin est la seule eau québécoise minérale encore de propriété québécoise. Toutes les autres eaux que vous achetez, l’argent quitte la province. Je suis toujours déçue quand je vais dans un restaurant où le chef se qualifie de locavoriste et fait la promotion du terroir et qu’il sert sur ses tables une eau étrangère.

 

C’était la première fois qu’une délégation québécoise était envoyée en Italie pour faire la promotion des produits d’ici. Vivement une deuxième édition.

 

Ce billet a été écrit à la suite d’une invitation du MAPAQ.

SIAL 2016 – Mes découvertes

SIAL 2016 – Mes découvertes

Passage rapide cette semaine au SIAL (Salon international de l’alimentation), qui se déroule à Montréal tout les deux ans. Plusieurs choses ont retenu mon attention. D’abord, la grande présence de fromage (québécois, canadien et international) et des nominés pour le prix innovation pas mal intéressants. Voici en images mes découvertes.

Ce fromage de chèvre espagnol Murcia al vino (vendu chez Yannick fromagerie) est vraiment un coup de coeur

Ce fromage de chèvre espagnol Murcia al vino (vendu chez Yannick fromagerie) est vraiment un coup de coeur

Huile de cameline qui était nommée pour le prix Innovation du SIAL. J'aimais bien celle de Société orignal, chouette de savoir qu'on peut continuer à en acheter.

Huile de caméline qui était nommée pour le prix Innovation du SIAL. J’aimais bien celle de Société orignal, chouette de savoir qu’on peut continuer à en acheter.

Les Câlissons du Roy René proposent depuis l'an dernier différents parfums. Framboises et thé matcha ou chocolat-lime ne m'ont pas convaicus. Vaut mieux le bon vieux classique.

Les Calissons du Roy René proposent depuis l’an dernier différents parfums. Framboises- thé matcha ou cédrat-chocolat ne m’ont pas convaicus. Vaut mieux le bon vieux classique.

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Si l’on fait beaucoup la promotion du tourisme en Haïti depuis quelques années, intéressant qu’on explore aussi son (excellent) chocolat

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Ha, le kale que l’on mange à toutes les sauces… y compris dans le sel (produit ontarien)

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On connaît bien les dattes Medjool, mais les dattes Deglet Nour (de la Tunésie) sont aussi intéressantes par leur texture moelleuse

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Le participant de l’émission Les Chefs, Vladimir Jean-Baptiste (2010), a lancé cette gamme de vinaigres balsamique aromatisés. Si je suis habituellement très traditionnelle dans le choix de mes vinaigres, celui au chocolat noir m’a vraiment surprise

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Le fromage mexicain Oaxaca est utilisé, entre autres, dans les quesadillas. Je trouve souvent qu’il a la même texture que notre fromage en grains (et donc un bon numéro 2 pour nos poutines!). Celui-ci est vendu dans les épiceries latines de Montréal

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Vous connaissez mon amour pour la glace, bien celle-ci du Manitoba est vraiment bonne avec une courte liste d’ingrédients

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Les producteurs viennent souvent au SIAL pour essayer de trouver un distributeur afin de vendre leurs produits au Québec. C’est le cas de ce Saskatoonais qui est venu vendre son houmous.

Le grand gagnant du prix Innovation: des chocolats avec les délicieuses glaces Essence à l'intérieur. Miam!

Le grand gagnant du prix Innovation: des chocolats avec les délicieuses glaces Essence à l’intérieur. Miam!

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L’un de mes plaisirs au SIAL: les kiosques des charcuteries espagnoles…

Les savons et crèmes Mélia (Miels d’Anicet)

Les savons et crèmes Mélia (Miels d’Anicet)

Tuyau bouffe du jour : les savons et crèmes Mélia faits par les Miels d’Anicet. Le couple apiculteurs de Ferme-Neuve a exécuté six ans de recherches avant de lancer cette gamme de 23 savons, baumes à main, beurres corporels, baume à lèvres et onguent piqûres d’insectes (ils travaillent avec des abeilles après tout !).

Je ne vous ai jamais parlé de produits de beauté sur ce blogue, mais la plupart de leurs produits sont faits avec des ingrédients comestibles (fenouil, pamplemousse, romarin, grains de café) et du miel. C’est donc bien pour les gourmands qui veulent quelque chose de naturel. Sur leur site web on peut lire : « Les produits Mélia sont fabriqués à partir d’ingrédients peu transformés, certifiés biologiques, crus si possible, comestibles et aux noms compréhensibles ».

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Et comme Anicet et Anne-Virginie font bien les choses, les emballages sont magnifiques. Un beau cadeau à offrir ou… à s’offrir!

 

J’ai reçu ces produits en cadeau des Miels d’Anicet.

Les 10 découvertes à faire pendant l’expo Manger Santé et Vivre vert

Les 10 découvertes à faire pendant l’expo Manger Santé et Vivre vert

La 18e édition de l’expo de Manger Santé et Vivre vert se déroule cette fin de semaine au Palais des Congrès. Foire de produits « naturels » toujours aussi intéressante pour découvrir de nouvelles choses (souvent pas encore en épicerie). C’est aussi pour faire des emplettes que j’y vais : les producteurs vendent souvent beaucoup moins cher qu’en épicerie (vous êtes prévenus : apportez vos sacs et votre argent comptant). J’aime bien l’idée, cette année, que les allées centrales soient réservées à la nourriture et les bouts des allées aux kiosques alternatifs (Équiterre, Guilde des herboristes ou des dentistes!)

S’il y a beaucoup de découvertes à faire, il y a BEAUCOUP de monde, soyez armés de patience. Voici des produits que j’ai goûtés qui ont retenu mon attention. (sur la photo principale, une tartinade de coco au chocolat avec huile de coco bio des Philippines. Remplace le Nutella n’importe quand! )

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J’aime bien les nouveaux jus pressés à froid crus et bios Dose. À goûter: le choco-maca et le cactus

 

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Pas nouveau, mais quand on connaît les dessous de l’abominable industrie du chocolat, difficile de ne pas acheter du chocolat ou cacao équitable…

 

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Plusieurs kiosques pour aider les apprentis-agriculteurs urbains

 

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Nouvelles choucroutes et kimchi de Cuisine Soleil

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Nature’s Path (bien connue pour ses céréales) fait de nouvelles barres

 

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Nouveau pain chez Première Moisson: le cérégal avec farine d’épeautre, sésame, graines de tournesol et pavot

 

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Bien aimé ces bouchées aux figues

 

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J’adore les gâteaux crus de Rawesome, pour Noël dernier, j’ai même mangé une de leurs bûches.

 

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Lait de coco bio

 

Nouvelle compagnie de Matcha que je ne connaissais pas

Nouvelle compagnie de Matcha que je ne connaissais pas

 

Vous pouvez voir mon billet de l’an passé sur Expo Manger santé Vivre vert 2014 et le billet que j’ai écrit sur l’expo en 2012. La rédaction de ce billet a été faite à la suite d’une invitation d’Expo manger.