Tuyau bouffe du jour : la salade radis melon d’eau vinaigrette sésame-moutarde du restaurant du spa BALNEA. (319 Chemin Lac Gale, Bromont-sur-le-lac (450) 534-0604. Ce spa qui s’intéresse beaucoup à la gastronomie depuis plusieurs années avec son Été des chefs, a assurément ajouté une grosse corde à son arc en rénovant sa salle à manger et en engageant le chef S’Arto Chartier-Otis l’automne dernier.
Lieu lumineux et confortable pour manger cette première salade. Toute simple, elle était croquante et rafraîchissante, exactement ce dont on a envie après avoir ramolli dans le sauna. En deuxième service, l’assiette Variations et sensations de légumes obtient aussi une note parfaite.
Il en coûte actuellement 22$ pour manger une table d’hôte le midi et 35$ pour 4 services le soir. Si vous habitez le coin, il n’est pas nécessaire d’être client du spa pour y manger. Les robes de chambre côtoyant les gens en civil.