Tuyau bouffe : le couscous du Darna Bistroquet (1106 rue Beaubien Est, Montréal). Dans la Petite-Patrie, charmante cette table de cuisine française aux inspirations marocaines (le couple propriétaire est originaire du Maroc). D’ailleurs Darna veut dire « notre maison » en arabe. Et visiblement, plusieurs personnes s’y sentent chez soi puisque quand j’ai voulu réserver 72h à l’avance en décembre, la seule table disponible était à 16 h.  

J’ai bien le halloumi grillé avec cumin et cannelle ainsi que le caviar de lentilles et crème (toujours un accompagnement gagnant). La vedette demeure le couscous d’agneau cuit pendant 24 h avec légumes racines et pois chiches. Parfois pour une soirée d’hiver. Mais attention, ce couscous n’est au menu que le vendredi soir. 

Délicieux caviar de lentilles et crème