Tuyau bouffe du jour : la déco du nouveau Balsam Inn (1237 Rue Metcalfe, Montréal, 514-507-9207). Le petit frère et voisin de la Taverne Dominion a eu droit à tout un changement de look ! L’ancien locataire, le iBurger, ressemblait davantage à un Apple Store qu’un restaurant. Pour Balsam Inn, on a défoncé les plafond, retrouvé le four à bois qui datait des années 20 (on y cuit des pains plats) et mis beaucoup de chaleur.

 

Le four à pain plat

Le four à pain plat

 

C’est justement ce que j’ai aimé de ce resto. Même si l’hiver a été interminable, j’avais presqu’envie qu’il neige à la sortie du resto. Des plats réconfortants au menu aussi. Un osso buco de porc avec polenta, des agnolettis à la courge. Bref, de quoi être réconforté dans un super décor. En entrant dans ce restaurant, je me suis aussi dit que cela était une bonne adresse pour des touristes qui cherchent un endroit où manger au centre-ville (où les bons restos sont assez rares…)

les agnolettis à la courge (désolée pour la qualité de la photo, c'était très sombre)

les agnolettis à la courge (désolée pour la qualité de la photo, c’était très sombre)