Tuyau bouffe du jour: les crêpes dentelles de la cabane à sucre Sucrerie J.L. Massicotte (près de Saint-Anne-de-la-Pérade) . Même si elles sont frites, c’est léger (!) et délicieux. Par contre, je suis pas certaine que le terme “crêpe dentelle” est exact pour définir leur crêpes. Selon les images de Wikipédia, cela correspondrait davantage à une crêpe fine et mince.

Souvent désespérée par la qualité des cabanes à sucre où je suis allée les dernières années, celle-là est vraiment typique. Pas d’électricité, tout fait sur le four à bois avec un sirop d’érable très parfumé. Ils sont ouverts jusqu’à Pâques (mais complet les week-end). Une adresse à retenir.

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Ajout: Voir billet subséquent pour de mignons contenants de sirop d’érable de chez Fait ici