Tuyau bouffe du jour : beignets fourrés au cari du nouveau Saka-Ba! (1279 Mont-Royal Est (514) 507-9885). Cet isakaya- bar à ramen est le nouvel endroit de l’excellent chef Junichi Ikematsu, mieux connu sous le nom de son autre restaurant Jun …
Mes découvertes
Beignets fourrés au cari du nouveau Saka-Ba!
Publié le 6 mars, 2014 par Katerine-Lune Rollet
Le brunch des Anciens Combattants au Toqué!
Publié le 3 mars, 2014 par Katerine-Lune Rollet
Le festival Montréal en lumière 2014 se termine aujourd’hui et j’ai eu le plaisir de manger hier au Toqué! pour le brunch des Anciens Combattants. Normand Laprise recevait dans sa cuisines 4 de ses anciens et travaillait pour la dernière …
Radio Radio + Au Cinquième péché = Montréal en lumière !
Publié le 22 février, 2014 par Katerine-Lune Rollet
Début de la 15e édition de Montréal en lumière hier. Si je ne peux pas être la blogueuse bouffe cette année (pour cause de bedaine qui pousse. Véritable marathon: j’ai écrit 31 billets en neuf jours l’an passé), j’ai quand …
Le chou frais farci de Patrice Pâtissier
Publié le 20 février, 2014 par Katerine-Lune Rollet
Tuyau bouffe du jour : le chou banane, chocolat Bahibe et caramel chez Patrice Pâtissier (2360 Notre-Dame Ouest, Montréal, (514) 439-5434). On a attendu longtemps l’ouverture de cette première pâtisserie de Patrice Demers. Humble, dévoué et magicien du choco/sucre/farine, cet être …
Raviole aux cendres de poireaux du nouveau restaurant Mercuri Montréal
Publié le 17 février, 2014 par Katerine-Lune Rollet
Tuyau bouffe du jour : raviole aux cendres de poireaux, champignons Pied de mouton, pancetta et celeri rave du nouveau restaurant Mercuri Montréal (645 Wellington, Montréal (514) 394-3444). Tout comme le Serpent à 2 coins de rue (d’ailleurs c’est son cousin …
Le premier plat prêt-à-manger de Jérôme Ferrer
Publié le 13 février, 2014 par Katerine-Lune Rollet
Tuyau bouffe du jour : la fricassée de volaille et mousseline de pommes de terre au Migneron de Charlevoix de la nouvelle ligne de prêt-à-manger de Jérôme Ferrer. Le chef travaille depuis longtemps à la création d’un centre de transformation agroalimentaire …
Exposants de Je t’aime en chocolat
Publié le 8 février, 2014 par Katerine-Lune Rollet
Tuyau bouffe : les exposants du salon Je t’aime en chocolat (au Marché Bonsecours, à Montréal aujourd’hui et demain (8 et 9 février). Pour le troisième rendez-vous, les exposants ont particulièrement été bien choisis. Les classiques sont là : Point G, Gascogne, …
Buffet autrichien du restaurant Nikolaihof
Publié le 6 février, 2014 par Katerine-Lune Rollet
Tuyau bouffe du jour : un buffet à la table du restaurant Nikolaihof (Nikolaigasse 3, A-3512 Mautern/Wachau, Autriche (+43 (0) 27 32 – 82 901). La famille qui détient le plus ancien vignoble biodynamique au monde possède aussi un restaurant et …
Rouleau au homard et à l’orange du nouveau restaurant ShinJi
Publié le 2 février, 2014 par Katerine-Lune Rollet
Tuyau bouffe du jour : le rouleau au homard et à l’orange du nouveau restaurant ShinJi (1726 rue Notre-Dame O, Montréal (438) 384-1270). Ce nouveau venu, dans ce coin de la ville où les restos poussent comme des champignons, est propriété …
La soupe ogorkowa du Café Tintoretto
Publié le 30 janvier, 2014 par admin
Tuyau bouffe du jour : la soupe ogorkowa du Café Tintoretto à Sutton (20 rue Principale Nord, Sutton (450) 538-2207). Cette soupe d’origine polonaise (tout comme la propriétaire du café) ne me semblait pas particulièrement appétissante : pommes de terre et aneth …
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