Tuyau bouffe du jour : la poutine au porc effiloché du restaurant La Mauvaise Réputation (3979 Saint-Denis, Montréal (514) 564-3882) Oui, je vous entends hurler. Katerine, de la poutine ??? Mais surtout : du porc effiloché ? (Alors que j’ai crié sur …

Tuyau bouffe du jour : le plateau hotpot (fondue) du nouveau restaurant végétalien Invitation V (254 Bernard Ouest, Montréal (514) 271-8111). Bon plat réconfortant avec un bouillon de miso et d’un savoureux tamale avec sauce arachides. Pendant les rénovations du restaurant, …

Tuyau bouffe du jour : le guide-magazine Gaspésie Gourmande.  Publié pour une 8e année, il répertorie 145 entreprises qui produisent ou font la promotion de produits gaspésiens. Un incontournable si vous passez dans ce coin de pays cet été ! Il …

Tuyau bouffe : le Salon J’ai faim (Église Saint-Enfant-Jésus, 5035 St-Dominique). La première édition de cet événement rassemble dans le sous-sol de l’église différents producteurs et artisans culinaires indépendants. On peut y faire des dégustations, acheter des produits, discuter avec des …

Tuyau bouffe du jour : la boîte à lunch du Café Grévin (Centre Eaton, 5e étage, Montréal, (514) 788 5210 (ext 2234). Ce café peut être un bel arrêt à la suite d’une visite du Musée Grévin, mais j’ai trouvé l’idée …

Tuyau bouffe du jour : le café de Tim Wendelboe maintenant livré au Canada. Lors de mon passage à Oslo (il y a un an jour pour jour), je vous avais parlé de ce torréfacteur qui a une vision très singulière …

J’ai découvert récemment trois artistes qui voient la bouffe autrement. Elles sont photographes ou designer culinaire et nous offrent toutes des visions ou utilisations très personnelle des aliments. Yeonju Sung                   Les …